Состав и баланс в пряных маслах
Токоферолы – концентрированный источник витамина Е – оптимизирует поступление кислорода в организм и защищает клетки от действия свободных радикалов. Витамин Е перед активным занятием спортом, улучшает работу мускулатуры и предотвращает быструю утомляемость. Выступает как мощный антиоксидант.
Флавоноиды – группа донаторов водорода, витамин С – также антиоксидант, целенаправленно убирает свободные радикалы.
Каротин – модная добавка, добавляют в муку, консерванты и т.д. Во-первых кто знает, что каротина должно быть на порядок меньше, чем токоферолов, а во-вторых передозировка каротином может вызывать рак легких.
Состав экстрактов в пряных маслах и их терапевтическое действие.
Пряные масла – это абсолютно чистые и натуральные комплексы биологически активных веществ: витаминов и провитаминов; токоферолов, флавоноидов и других мощных антиоксидантов, защищающих организм от быстрого старения; полиненасыщенных жирных кислот; других редких и нужные организму полезные вещества. Все это получается в жидком виде, при низких температурах, и другими технологиями не может быть получено.
Как выбрать хорошее растительное масло
Как известно, производителей данной продукции сегодня большое множество. К сожалению, не все добросовестно относятся к выполнению требований законодательства относительно производственных процессов.
Как правильно выбрать масло
Сегодня на полках супермаркетов можно встретить массу разновидностей растительных масел. Однако не все разбираются в видах этого продукта, и тем более, не знают о нюансах изготовления каждого из них.
Растительное масло
Растительное масло – продукт, который непременно найдется в каждом доме. Действительно, без него тяжело приготовить большую часть блюд, традиционных для нашей кухни. Хозяйки на нем жарят, заправляют им салаты и первые блюда, пекут вкусную выпечку и добавляют в консервацию.